ישראל מול העולם, האומנם?

טעימה השוואתית – בר יין 107 – בחיפה!

ישראל מול העולם, האומנם? – התחלתי בכתבה על אירוע טעימות השוואתי בין ישראל לעולם, וזה גרם לי לחשוב….

הנוף מהכרמל

לזכותם של מפיקי האירוע, נגיד שיינות גדולים הם יינות גדולים.

אם מישראל ואם מהעולם – ובטעימה השוואתית, קשה מאוד להתחרות, כי יינות גדולים הם מיוחדים בפני עצמם.

היופי בענבים, זה שאין להם ריח של ענבים.

יש פאפאיה, יש "פירות אדומים", יש ניחוחות של סוגי פלפל שונים… ויש אף אדמה, מיוזע, עכברי, סוסי, חתולי, עוקץ, נושך, יורק…

אין ענבים!

גם האדם הכי פחות מבין ביין לא יגיד שיש ליין ריח של ענבים.

ביכורי גבינות ויין (חיפה) – עדכונים מהשטח!

אז אתמול הייתה הפתיחה הגדולה,
איחרתי, כמו רוב האורחים. כבישי חיפה היו חסומים משעות הצהריים וגרמו להתקף PTSD לתושבי חיפה ומכרייה.
עניין הכבישים בציר מוריה ומרכז הכרמל בחיפה בעייתי למדי ביומיום, אז בטח שבימי חג ופסטיבלים ומרוץ חיפה המפורסם שהתקיים גם הוא אתמול.
המרוץ כלל כ- 5000!!! אצנים מכל הגילאים! וגרם לסגירת נתיבים בעיר עד השעה 19:30.
בהתחשב בעובדה שפתיחת האירוע המדובר של גבינות ויין שנערך באודטורים של חיפה בשעה 18:00, זה גרם לרוב האנשים להגיע רק ב20:00.

אבל הגענו!

אז מה היה לנו שם?
כניסה מסודרת, קבלת כוס לא מפולשת (אבל כבר בהתחלה מקבלים מיים מוגזים ושקית שתשמש אותנו מאוד בהמשך).
בדיקה בטחונית, כרגיל ואפשר להתחיל.
שירותים מימין בבניין האבן היפייפה, וגם השירותים דיי מרשימים!
יציאה חזרה, ושוב אותו סיבוב של כניסה מחדש לגן האודטוריום, שוב מאבטחים ועכשיו אפשר באמת להתחיל.

טעמו לגימה או שתיים ומיהרנו להרצאת שף בחדר שליד השירותים, היה מעניין וטעים, אך ארוך ומיגע.
50 דקות הרצאה בלב האירוע דיי הורס את העניין.
למרות שהרצאות מאוד מעניינות עולות בלו"ז. (היסתכלו בכתבה קודמת למציאות לוח הזמנים עצמו).

יצאנו החוצה, שוב סיבוב- כניסה אבטחה… החלטנו לקחת את הסיבוב נגד כיוון השעון,
הכל עמוס מאוד, אנשים מתנפלים, ולא משנה מה הסטייל! טי-שירט וסנדלי שורש עד למחוייטים עם עניבות.
הידחפות זה חלק בלתי ניפרד מהרגשת הפסטיבל בארץ!
אבל כל זה משתלם בשביל הסיפוק שהדעת לקדמת הדוכן ואתה מקבל יחס אדיב ונפלא מהמגישות המקצועיות 🙂

היקבים טובים, מעניינים, מפתיעים?! (ברקן וסגל ביינות לא רעים כלל!) עוד כמה ייקבים קטנים יותר וגדולים יותר – ואחד שמבחינתי זכה בתואר – יקב טפרברג!
השירות היה מצויין, היינות גם כן, מבצעים משתלמים (מבצעים גם בשאר הדוכנים, פשוט הם היחידים שהציעו גם תיק פיקניק מאגניב!) .
(150 ש"ח – שניי יינות ותיק פיקניק, שומר קור, כוסות פלסטיק, פקק, מפיות!, ופותחן…משהו יפה, סמכו עליי..)

בגדול עניין היין בא לידי ביטוי מאוד יפה, אבל מה עם הגבינות? (הרי זה כתוב באותה שורה: "ביכורי גבינות ויין").
אז על עניין הגבינות תצתרכו לשלם…
היחס לטועמים ביום הטעימות מזעזע, כניראה הם צריכים לעבוד על זה…
כולם קונים, כולם רוצים, אבל זה לא סופר וגם בסופר ייתנו לטעום לפני שאתה לוקח לקופה.
אז את עניין המזומן בלבד אני מבין, ועניין ה "תעשה את זה זריז, אתה לא לבד פה" גם מקובל עלי.
אבל יחס מזלזל בלקוחות פוטנציאלים, נראה לי שמישהו צריך להסביר לגבנים ומחלבותיהם את עניין ימי הטעימות.

מחירי הפלטות בין 14 ש"ח ל-30 ש"ח.
לא הבנתי בדיוק איך זה נעשה.
תלוי במחלבה ובכמות.
מחיר לגרם לא מובן, אבל מחיר התחלתי 14 ש"ח, היה מובן ביותר…

בין היינות והגבינות תמצאו דוכן של חנות "יש מיין" – אקססוריז איכותיים לחובבים והמקצוענים!
מחירים – מבצעים מיוחדים משתלמים ביותר!
פורר דיקנטר ב70 ש"ח.
משאבות וואקום ב50 ש"ח.
מחירים מעניינים למקריי יין, ועוד ועוד…
נחמד ביותר…
דברי חובה, שניתן גם להשתמש בתור מתנה 😉

שולחנות גדולים ומואורים בלב המדשאה, הכיסאות, כמעט ולא נראו…
בסך הכל,
אוויר טוב, מזג אוויר נפלא, יין מצויין, אוכל בטוב טעם,
ביציאה, שוקולוד roy! סיום מתוק ללא ספק, איכותי, זול וטעים.
ובמסדרון האחרון במבנה האבן היפה, המוכרים האדיבים של "ספיישל ריזרב", עם שירות מקצועי ומהיר,
ארזו לנו את מבוקשנו בשניות למרות העומס הרב.

בהחלט חווית חובה לפוקדי העיר בימים הקרובים!

המלצה – ביכורי גבינות ויין בחיפה

בתאריכים 31 במאי עד ה-2 ליוני.
לכבוד שוחרי תרבות היין וגם לחובבנים שמעוניינים לטעום, לראות וללמוד.
כולם מוזמנים לחגיגת ריחות וטעמים של יקבים וייננים עצמאיים.
יקבי ובוטיק ויקבים גדולים כאחד.

חוויה קולינרית המונית!
שתתקיים בגן האודטוריום של חיפה.
האודטוריום עצמו תוכנן ע"י האדריכל אל מנספלד, אותו אדריכל על שתיכנן במקור גם את מוזיאון ישראל ועוד הרבה מבנים מפורסמים אחרים.

זה המקום

אני אישית תמיד נהנה באירועים מסוג זה.
פוגשים אנשים, טועמים יינות וגבינות מכל הסוגים.
מתקיימות הרצאות וניתן להגיע גם עם חברים שתמיד פחדתם להביא אותם, בגלל שאולי ירגישו לא נוח.
יתרה מכך, גם הילדים יכולים להיכנס אתכם לטיול בגנים של אודטוריום חיפה.
מוקרנים סרטים המביעים את ראי הגסטרונומיה בקולנוע.
שפים מנסים להראות את יכולתיהם גם בבישול המוני, ליד קהל גדול, ואתם זוכים לטעום ולהשכיל קולינרית במטעמים איכותיים וחדשים.

אין ספק שאירועים אלה מבורכים, וכמובן שאבקר בפוסט נפרד לאחר הביקור האישי שלי בפסטיבל החיפאי הצפוי.
מקווה לפגוש אתכם שם ויותר מלבקר בפסיטבל אני מאוד ממליץ על ביקור באיזור, גם לפני שעתה הפתיחה של הפסיטבל, 18:00.
כי ברגע שמוצאים חניה בחיפה, יש חוק לא כתוב בין המקומיים שאומר "אם מצאת,אל תזוז!"
קחו בחשבון שניתן לשלם על החניה דרך שירות "פנגו" ב*4500 מכל פלאפון. במרכז הכרמל בחיפה צריך לחדש את החניה כל שעתיים!!! (אז שימו לכם תיזכורת).

אם אתם מעוניינים להגיע להרצאות ספציפיות בתוך הפסיטבל עצמו, ישנו לו"ז של זמני אירועים בפסטיבל.
קחו בחשבון שבישראל כמו בישראל הכל בערבון מוגבל, אני ממליץ להתקשר לוודא שדברים מתקיימים באמת.

מבנה המתחם

אטרקציות נגישות באיזור – אם תגיעו עוד לפני שעת תחילת הפסיטבל. הכוונה צהריים.
הגנים ההבהאיים בהר הכרמל – סיור ירידה במדרגות הגנים (כ-700 מדרגות) אך לא מורגש כל קושי.
סיור נעים בעל המון אינפורמציה.
בתי קפה ישנם בלי סוף במרכז הכרמל והסביבה, מסעדות גם לא חסר…רק תבחרו!

הגנים התלויים מההר.

נצלו את הזמן, תהנו מהאוויר והנוף.
הכי חשוב, תהנו מהפסטיבל עצמו וצאו עם מתנה 🙂
כל מבקר יקבל בכניסה למתחם הפסטיבל כוס יין  SPIEGELAU  במתנה, עימה יטעם את היינות השונים המוצגים באירוע.

כניסה: 45 ש"ח (כולל כוס מתנה). (הנחה של 5 שקלים חדשים לסטודנטים ו/או חיילים:)
כתובת: שדרות הנשיא 138, חיפה.
טלפון לבירורים – 04-8353515.

תהנו…