יקבים גדולים vs יקבים קטנים

לא בדיוק דויד מול גוליית.

הרבה תלוי במה שאתה כלקוח מחפש.
בטעימה האחרונה באיש הענבים, הנקודות החשובות שהתבהרו זה האיכויות שיש לכל אסכולה.

יקבים גדולים דוגמת: ירדן, טפרברג, ברקן וכד׳.
גילו, כמו בכל פעם, יינות מצטיינים בדיוקם ואיכותם. כנראה פריבילגיה של צי ייננים מקצוענים, ״מעבדות על״ וכמויות אדירות של יין המיועד לניסיונות עד קבלת התוצר המדויק.
ללא ספק זו גם הדרישה מיינות שקהל צריכה גדול שלהם הוא מעבר לים.

Image

להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

ביכורי גבינות ויין (חיפה) – עדכונים מהשטח!

אז אתמול הייתה הפתיחה הגדולה,
איחרתי, כמו רוב האורחים. כבישי חיפה היו חסומים משעות הצהריים וגרמו להתקף PTSD לתושבי חיפה ומכרייה.
עניין הכבישים בציר מוריה ומרכז הכרמל בחיפה בעייתי למדי ביומיום, אז בטח שבימי חג ופסטיבלים ומרוץ חיפה המפורסם שהתקיים גם הוא אתמול.
המרוץ כלל כ- 5000!!! אצנים מכל הגילאים! וגרם לסגירת נתיבים בעיר עד השעה 19:30.
בהתחשב בעובדה שפתיחת האירוע המדובר של גבינות ויין שנערך באודטורים של חיפה בשעה 18:00, זה גרם לרוב האנשים להגיע רק ב20:00.

אבל הגענו!

אז מה היה לנו שם?
כניסה מסודרת, קבלת כוס לא מפולשת (אבל כבר בהתחלה מקבלים מיים מוגזים ושקית שתשמש אותנו מאוד בהמשך).
בדיקה בטחונית, כרגיל ואפשר להתחיל.
שירותים מימין בבניין האבן היפייפה, וגם השירותים דיי מרשימים!
יציאה חזרה, ושוב אותו סיבוב של כניסה מחדש לגן האודטוריום, שוב מאבטחים ועכשיו אפשר באמת להתחיל.

טעמו לגימה או שתיים ומיהרנו להרצאת שף בחדר שליד השירותים, היה מעניין וטעים, אך ארוך ומיגע.
50 דקות הרצאה בלב האירוע דיי הורס את העניין.
למרות שהרצאות מאוד מעניינות עולות בלו"ז. (היסתכלו בכתבה קודמת למציאות לוח הזמנים עצמו).

יצאנו החוצה, שוב סיבוב- כניסה אבטחה… החלטנו לקחת את הסיבוב נגד כיוון השעון,
הכל עמוס מאוד, אנשים מתנפלים, ולא משנה מה הסטייל! טי-שירט וסנדלי שורש עד למחוייטים עם עניבות.
הידחפות זה חלק בלתי ניפרד מהרגשת הפסטיבל בארץ!
אבל כל זה משתלם בשביל הסיפוק שהדעת לקדמת הדוכן ואתה מקבל יחס אדיב ונפלא מהמגישות המקצועיות 🙂

היקבים טובים, מעניינים, מפתיעים?! (ברקן וסגל ביינות לא רעים כלל!) עוד כמה ייקבים קטנים יותר וגדולים יותר – ואחד שמבחינתי זכה בתואר יקב טפרברג!
השירות היה מצויין, היינות גם כן, מבצעים משתלמים (מבצעים גם בשאר הדוכנים, פשוט הם היחידים שהציעו גם תיק פיקניק מאגניב!) .
(150 ש"ח – שניי יינות ותיק פיקניק, שומר קור, כוסות פלסטיק, פקק, מפיות!, ופותחן…משהו יפה, סמכו עליי..)

בגדול עניין היין בא לידי ביטוי מאוד יפה, אבל מה עם הגבינות? (הרי זה כתוב באותה שורה: "ביכורי גבינות ויין").
אז על עניין הגבינות תצתרכו לשלם…
היחס לטועמים ביום הטעימות מזעזע, כניראה הם צריכים לעבוד על זה…
כולם קונים, כולם רוצים, אבל זה לא סופר וגם בסופר ייתנו לטעום לפני שאתה לוקח לקופה.
אז את עניין המזומן בלבד אני מבין, ועניין ה "תעשה את זה זריז, אתה לא לבד פה" גם מקובל עלי.
אבל יחס מזלזל בלקוחות פוטנציאלים, נראה לי שמישהו צריך להסביר לגבנים ומחלבותיהם את עניין ימי הטעימות.

מחירי הפלטות בין 14 ש"ח ל-30 ש"ח.
לא הבנתי בדיוק איך זה נעשה.
תלוי במחלבה ובכמות.
מחיר לגרם לא מובן, אבל מחיר התחלתי 14 ש"ח, היה מובן ביותר…

בין היינות והגבינות תמצאו דוכן של חנות "יש מיין" – אקססוריז איכותיים לחובבים והמקצוענים!
מחירים – מבצעים מיוחדים משתלמים ביותר!
פורר דיקנטר ב70 ש"ח.
משאבות וואקום ב50 ש"ח.
מחירים מעניינים למקריי יין, ועוד ועוד…
נחמד ביותר…
דברי חובה, שניתן גם להשתמש בתור מתנה 😉

שולחנות גדולים ומואורים בלב המדשאה, הכיסאות, כמעט ולא נראו…
בסך הכל,
אוויר טוב, מזג אוויר נפלא, יין מצויין, אוכל בטוב טעם,
ביציאה, שוקולוד roy! סיום מתוק ללא ספק, איכותי, זול וטעים.
ובמסדרון האחרון במבנה האבן היפה, המוכרים האדיבים של "ספיישל ריזרב", עם שירות מקצועי ומהיר,
ארזו לנו את מבוקשנו בשניות למרות העומס הרב.

בהחלט חווית חובה לפוקדי העיר בימים הקרובים!